Informações do Produto

Cultivadas em solos mediterrâneos e colhidas manualmente no pontoideal de maturação, são conversadas em salmoura suave para preservar suatextura firme e seu aroma inconfundível. Seu perfil gourmet eleva pratos comopeixes, massas, saladas, molhos e antepastos, trazendo uma explosão de saborque transforma receitas simples em experiências memoráveis

Clima e Origem

Originadas de um solo especial e clima perfeito, essas alcaparrascrescem em condições que realçam seu sabor, textura e qualidade.

Sabor

As alcaparras possuem um sabor marcante, levemente ácido e salgado, queadiciona profundidade e complexidade a diversos pratos, como peixes, carnes,massas e saladas. Elas são especialmente valorizadas na culinária mediterrâneapor sua capacidade de intensificar o paladar dos alimentos.

Aplicação

Podem ser utilizadas em uma variedade de preparações, desde molhos comoo tártaro até pratos principais. Sua textura firme e sabor distinto as tornamideais para adicionar um toque especial a receitas tradicionais econtemporâneas.

Benefícios

Ricas em antioxidantes como a quercetina e a rutina, as alcaparrasajudam a combater os radicais livres e a reduzir a inflamação no corpo. Alémdisso, são fontes de vitaminas A, C e K, e minerais como ferro e cálcio,contribuindo para a saúde geral e o bem-estar.

Vantagens

Com poucas calorias por porção, as alcaparras sãouma excelente opção para adicionar sabor aos pratos sem aumentarsignificativamente o valor calórico das refeições.