Informações do Produto

O Aceto Balsâmico di Modena I.G.P. é um verdadeiro ícone da tradição italiana, produzido exclusivamente na região de Modena, no norte da Itália. A elaboração começa com a redução lenta do mosto de uvas selecionadas, combinado ao vinagre de vinho e depois submetido a um longo processo de envelhecimento em barris de madeiras nobres.Características e aplicações: Clima e Origem Produzido em um terrior singular, com condições ideias para a maturação das uvas utilizadas na sua elaboração. Sabor Apresenta um perfil gustativo equilibrado, onde o adocicado natural do mosto de uva se encontra com a acidez do vinagre de vinho. Aplicação Extremamente versátil, realça saladas, queijos, carnes grelhadas, legumes assados, frutos do mar e até sobremesas. Benefícios É fonte natural de antioxidantes e polifenóis derivados das uvas, podendo contribuir para a saúde cardiovascular e digestiva. Vantagens Garante autenticidade e qualidade, elevando qualquer preparação culinária, trazendo sofisticação e tradição ao prato.