Informações do Produto

O Aceto Balsâmicodi Modena I.G.P. é um verdadeiro ícone da tradição italiana, produzidoexclusivamente na região de Modena, no norte da Itália. A elaboração começa coma redução lenta do mosto de uvas selecionadas, combinado ao vinagre de vinho edepois submetido a um longo processo de envelhecimento em barris de madeirasnobres.

Características e aplicações:

Climae Origem

Produzidoem um terrior singular, com condições ideias para a maturação das uvasutilizadas na sua elaboração.

Sabor

Apresentaum perfil gustativo equilibrado, onde o adocicado natural do mosto de uva seencontra com a acidez do vinagre de vinho.

Aplicação

Extremamenteversátil, realça saladas, queijos, carnes grelhadas, legumes assados, frutos domar e até sobremesas.

Benefícios

Éfonte natural de antioxidantes e polifenóis derivados das uvas, podendocontribuir para a saúde cardiovascular e digestiva.

Vantagens

Garanteautenticidade e qualidade, elevando qualquer preparação culinária, trazendosofisticação e tradição ao prato.